Применение классификации рисков для улучшения программ инспекции пищевых продуктов

16 июня 2026 года состоится вебинар, организованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и ведущими экспертами в области безопасности пищевых продуктов со всего мира. В рамках Всемирного дня безопасности пищевых продуктов эксперты обсудят, как сделать программы инспекции продуктов питания более эффективными с помощью проверенных и научно обоснованных методов.

Тема 2026 года – «От бремени к решениям: безопасные продукты питания повсюду». На вебинаре специалисты расскажут о том, как ФАО помогает странам создавать более безопасные и устойчивые продовольственные системы, предоставляя практические инструменты, основанные на фактических данных, подходах и стратегиях управления рисками. Усилия направлены на охрану здоровья населения и способствуют развитию более устойчивых продовольственных систем.

Участники мероприятия познакомятся с новым «Набором инструментов для инспекций, основанных на оценке рисков», разработанным ФАО. Набор призван помочь странам создать, внедрить и поддерживать эффективные программы инспекций, учитывающие риски для здоровья.

В ходе сессии будет обсуждаться, как классификация рисков может стать инструментом, способствующим определению приоритетных предприятий пищевой промышленности на основе рисков для здоровья. Это, в свою очередь, позволит более рационально распределять ресурсы и укреплять национальные системы контроля качества пищевых продуктов. На вебинаре также будет представлен опыт различных стран, а также рассмотрены проблемы и возможности, связанные с внедрением программ инспекций, основанных на оценке рисков.

Присоединиться к вебинару возможно после предварительной регистрации.