Изучение антимикробной резистентности в микробиомах молока яков
29 июля 2025
Июнь 2025 г.: Группа исследователей из Эдинбургского университета отправилась в Непал, чтобы присоединиться к коллегам из Исследовательского института бионаук и биотехнологий (Research Institute for Bioscience and Biotechnology - RIBB) и провести масштабный сбор данных в Гималаях в рамках проекта, направленного на изучение устойчивости к противомикробным препаратам в ячьем молоке. Цель проекта — исследование практик содержания яков с помощью интервью с фермерами и владельцами яков и этнографических наблюдений за ними, а также изучение применения противомикробных средств и других возможных факторов, способствующих развитию устойчивости к противомикробным препаратам в яководстве.
«Сбор качественных данных в ходе проекта дал нам глубокое понимание культурной значимости яков в этом регионе. Хотя это не было основной целью нашего исследования, теперь мы осознаем, что существует множество трудностей, связанных с содержанием чистокровных яков, и лучше понимаем причины сокращения их поголовья и численности в целом. Это поможет нам скорректировать планы будущих исследований, благодаря чему у нас появится возможность учитывать как важнейшие вопросы для местного сообщества, так и более широкие научные интересы», — говорит Джесс Митчелл, руководитель проекта, отдел глобального сельского хозяйства и продовольственных систем.
В сотрудничестве с Центром генетических ресурсов яков в Сянгбоче исследователи провели подробные интервью с местными фермерами для изучения применяемой практики содержания яков, а также взяли образцы молока от государственного стада яков. Далее ученые совместно с управлением сельского муниципалитета Кхумбу Пасанглхаму отобрали образцы молока от коров и местных гибридов коровы и яка, называемых чаури. Кроме того, были проведены быстрые этнографические наблюдения. Такой иммерсивный подход к сбору данных позволяет членам выездной группы наблюдать за видами, средой обитания и участниками исследования, а также делать записи о том, как взаимодействие с ними повлияло на проект, об их понимании системы исследования и т. д.
Проект все еще находится на стадии сбора данных. Посредством сбора этих данных исследователи могут провести сравнение бактериальных микробиомов в молоке крупного рогатого скота, выращиваемого в высокогорных районах Непала. Кроме того, они смогут предоставить предварительную информацию о генах устойчивости к противомикробным препаратам (AMR), присутствующих в молоке крупного рогатого скота, выращиваемого в высокогорных районах Непала. Наконец, исследователи намерены предоставить заинтересованным сторонам список рекомендаций, которые помогут сократить потенциальное распространение генов AMR среди крупного рогатого скота, обитающего в высокогорных районах Непала.
«Сбор качественных данных в ходе проекта дал нам глубокое понимание культурной значимости яков в этом регионе. Хотя это не было основной целью нашего исследования, теперь мы осознаем, что существует множество трудностей, связанных с содержанием чистокровных яков, и лучше понимаем причины сокращения их поголовья и численности в целом. Это поможет нам скорректировать планы будущих исследований, благодаря чему у нас появится возможность учитывать как важнейшие вопросы для местного сообщества, так и более широкие научные интересы», — говорит Джесс Митчелл, руководитель проекта, отдел глобального сельского хозяйства и продовольственных систем.
В сотрудничестве с Центром генетических ресурсов яков в Сянгбоче исследователи провели подробные интервью с местными фермерами для изучения применяемой практики содержания яков, а также взяли образцы молока от государственного стада яков. Далее ученые совместно с управлением сельского муниципалитета Кхумбу Пасанглхаму отобрали образцы молока от коров и местных гибридов коровы и яка, называемых чаури. Кроме того, были проведены быстрые этнографические наблюдения. Такой иммерсивный подход к сбору данных позволяет членам выездной группы наблюдать за видами, средой обитания и участниками исследования, а также делать записи о том, как взаимодействие с ними повлияло на проект, об их понимании системы исследования и т. д.
Проект все еще находится на стадии сбора данных. Посредством сбора этих данных исследователи могут провести сравнение бактериальных микробиомов в молоке крупного рогатого скота, выращиваемого в высокогорных районах Непала. Кроме того, они смогут предоставить предварительную информацию о генах устойчивости к противомикробным препаратам (AMR), присутствующих в молоке крупного рогатого скота, выращиваемого в высокогорных районах Непала. Наконец, исследователи намерены предоставить заинтересованным сторонам список рекомендаций, которые помогут сократить потенциальное распространение генов AMR среди крупного рогатого скота, обитающего в высокогорных районах Непала.
Источник: официальный сайт Эдинбургского университета.
Фото: ©Региональная лабораторная сеть по УПП в пищевой продукции и сельском хозяйстве в странах ВЕЗЦА