Чили — улучшение санитарных показателей и сокращение использования противопаразитарных средств при выращивании лосося

Национальная служба рыболовства и аквакультуры Чили — Sernapesca — опубликовала отчёты по санитарному состоянию отрасли и использованию антимикробных и антипаразитарных препаратов в лососеводстве по итогам 2025 года. Согласно данным, отрасль демонстрирует рост производства при одновременном улучшении ключевых биобезопасностных показателей.

В морской фазе выращивания отмечено увеличение производственной активности: число действующих ферм выросло, а объём биомассы увеличился на 17% по сравнению с 2024 годом. При этом средний уровень смертности снизился на 1,5%, что свидетельствует о повышении эффективности управления здоровьем рыб и улучшении производственных практик. В пресноводной фазе основным фактором смертности остаётся технологическая выбраковка по всем видам выращиваемых рыб — атлантическому лососю, радужной форели и кижучу. На этапе морского выращивания ключевой причиной гибели атлантического лосося остаётся заболевание писцириккетсиоз, тогда как для форели и кижуча основным фактором также является выбраковка.

По словам заместителя директора по аквакультуре Mónica Rojas, Чили сохраняет высокий санитарный статус по особо опасным заболеваниям. Из девяти болезней, включённых в перечень Всемирной организации по здравоохранению животных, в стране присутствует только вирус инфекционной анемии лосося (ISA). С 2023 года не зафиксировано случаев других особо опасных патогенов, что отражает эффективность системы мониторинга и контроля.

Отдельный отчёт фиксирует снижение индекса использования антипаразитарных препаратов (ICAP) на 41,26%. Это связано с активным внедрением альтернативных методов, в частности немедикаментозных ванн, использование которых выросло на 36,1%. Данная динамика соответствует стратегии отрасли по сокращению фармакологической нагрузки и переходу к более устойчивым практикам.

Общий индекс потребления антимикробных препаратов (ICA) увеличился на 5,88%, что обусловлено ростом объёмов производства. При этом в пресноводном сегменте зафиксировано снижение использования антибиотиков на 34,1%, а в регионе La Araucanía — сразу на 70%. На предприятиях, завершивших производственный цикл в 2025 году, показатель составил 313,81 г на тонну продукции, что сопоставимо с уровнем предыдущего года.

Значительный прогресс демонстрирует программа PROA-Salmon, направленная на оптимизацию или полный отказ от применения антимикробных препаратов. На сертифицированных предприятиях показатель использования антибиотиков оказался более чем на 96% ниже среднего — 13,47 г на тонну продукции, что даже ниже значений прошлого года. По оценке Mónica Rojas, такие результаты создают основу для дальнейшего снижения рисков антимикробной резистентности и соответствуют концепции «Единое здоровье», продвигаемому организациями Четырехстороннего Партнерства.

Отрасль лососеводства Чили демонстрирует устойчивое развитие, сочетая рост производства с улучшением санитарных показателей и снижением зависимости от лекарственных средств, что усиливает её конкурентоспособность на глобальном рынке.

Источник: Рыбоводы.рф.