Российская Федерация: влияние упаковки на пищевую безопасность

18 июня 2026 года в рамках международной выставки RosUpack в Москве состоится профильная сессия «Пищевая безопасность и роль упаковки в ней». Соорганизатором мероприятия выступает ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН - участник Сети ВЕЗЦА от Российской Федерации. Ведущие отраслевые эксперты, ученые и представители регуляторов обсудят нормативные требования, микробиологические риски и инновационные материалы для упаковки пищевых продуктов.

Упаковка сегодня — это не просто тара, а важнейший инструмент сохранения качества, свежести и безопасности продуктов питания. В условиях ужесточения государственного регулирования и активного внедрения механизма расширенной ответственности производителя (РОП), вопросы подбора безопасных материалов и контроля их качества выходят на первый план для всего продовольственного рынка.

Ключевые темы сессии:

• Госрегулирование и РОП: Как расширенная ответственность производителя влияет на качество и безопасность упаковки;
• Нормативы и оценка соответствия: Актуальные требования безопасности к упаковке и укупорочным средствам, пути решения существующих проблем;
• Инновационные материалы: Использование антибактериальной бумаги, особенности упаковки для продуктов длительных сроков хранения и управление газопроницаемостью для увеличения shelf-life;
• Микробиология и контроль: Микробиологические риски пищевой упаковки, меры их снижения и современные системы контроля качества непосредственно на производстве.

В числе спикеров — ведущие научные эксперты ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, представители ППК РЭО, а также лидеры упаковочной и химической отраслей. Формат мероприятия предполагает не только презентацию докладов, но и живые бизнес-дискуссии, где участники смогут получить ответы на острые практические вопросы.

Целевая аудитория: руководители и технологи пищевых производств, производители упаковочных материалов и укупорочных средств, представители отраслевых союзов, ритейлеры и научные сотрудники.

Источник: Официальный сайт: ФГБНУ "ФНЦПС им. В.М. Горбатова" РАН.