Российская Федерация: результаты исследований на научно-практической конференции в Краснодаре

С 17 по 19 июня 2026 года в Краснодаре прошла XX Международная научно-практическая конференция «Научные основы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности».

Сотрудники отдела безопасности пищевой и кормовой продукции ФГБУ «ВГНКИ» (организация-участник Сети ВЕЗЦА от Российской Федерации) представили доклады о современных методах контроля безопасности пищевой продукции и кормовых добавок.

Ученые рассказали о разработке методики экспресс-определения антибиотика гентамицина в морепродуктах с использованием иммуноферментного анализа. Новый подход позволяет быстро и точно выявлять остаточное содержание антибиотика без перекрестного реагирования с другими препаратами группы аминогликозидов.

Также были представлены результаты работы по разработке методики определения липазной активности в кормовых добавках. В ходе исследования были подобраны оптимальные условия проведения анализа и подтверждена его эффективность на различных образцах.

Источник: ФГБУ ВГНКИ.