Создан более экологичный метод определения антибиотиков в молоке

Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали более экологичный и быстрый способ выделения пенициллинов из коровьего молока. Методика позволяет определить содержание антибиотиков за 10 минут и в концентрациях ниже допустимых норм, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза. Ученые разработали супрамолекулярный растворитель на основе кокоилглутамата натрия – биоразлагаемого вещества из природных источников. В отличие от традиционных методов, новый подход не требует токсичных реагентов, безопасен для окружающей среды и прост в реализации. Время выделения антибиотиков из образца с его помощью составляет всего десять минут.

Ученые проверили метод на коровьем молоке разной жирности. Благодаря высокой точности он позволяет обнаружить микроскопические следы лекарств: ампициллин и амоксициллин можно найти в концентрациях, которые в 4 и 13 раз меньше официально разрешенной нормы. Разработка может применяться в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, на молокоперерабатывающих предприятиях и в контролирующих организациях, а также адаптирована для других биологических жидкостей.

Источник: tass.ru.