Опасные «резервные» антибиотики смогут находить в продуктах животного происхождения

Российские учёные создают первые в стране методики для обнаружения «резервных» антибиотиков – карбапенемов и оксазолидинонов – в продуктах животного происхождения. Методики будут использовать высокоэффективную жидкостную хроматографию с масс-спектрометрическим детектированием, позволяя выявлять даже минимальные следы веществ.

Ожидается, что внедрение новых подходов усилит контроль качества продукции как на внутреннем рынке, так и при экспорте, где требования к безопасности постоянно ужесточаются.

В дальнейшем на основе этих методик планируется подготовить проект межгосударственного стандарта, который унифицирует контроль содержания таких веществ в странах Таможенного союза.

Источник: телеграм-канал Ветеринария и жизнь.