В Дании заявили об отсутствии лекарственных остатков в свинине

Министерство продовольствия и сельского хозяйства Дании заявило, что свинина датского производства полностью безопасна для потребителей, не содержит остатков лекарственных препаратов и производится в рамках одной из самых строгих систем контроля качества в мире. Поводом для разъяснений стала публичная дискуссия, представители которой выразили обеспокоенность уровнем использования антибиотиков в свиноводстве и возможным наличием их следов в продукции, поступающей в розничную продажу.

В Датском управлении по продовольствию и сельскому хозяйству подчеркнули, что вся продукция соответствует установленным нормативам и предельно допустимым значениям, а наличие лекарственных остатков в мясе, поступающем на полки магазинов, исключено.

«Потребители могут быть полностью уверены в безопасности. В мясе, реализуемом в датских супермаркетах, отсутствуют остатки лекарственных препаратов. Животные, проходившие лечение, допускаются к убою только после завершения обязательного периода ожидания и строгой проверки соблюдения всех требований», – отметил ветеринарный директор ведомства.

Действующее регулирование в Дании и рамках законодательства ЕС предусматривает одни из наиболее жестких требований к безопасности пищевой продукции. В частности, допускается использование только зарегистрированных антибиотиков по назначению ветеринарного врача, а перед убоем обязателен карантинный период, гарантирующий полное выведение препаратов из организма животных.

Обсуждение уровня применения антибиотиков является оправданным, однако должно опираться на фактические данные. Он подчеркнул, что Дания входит в число стран Европы с наименьшим уровнем использования антибиотиков в животноводстве и продолжает работу по его дальнейшему снижению.

По словам ветеринарного директора, в отраслевой ассоциации Landbrug & Fødevarer поддержали курс на сокращение применения антибиотиков, при этом отметив необходимость сохранения надлежащего лечения животных и неизменный приоритет продовольственной безопасности.

Источник: информационно-аналитическое агентство Emeat.