ФГБУ «ВГНКИ»: получен патент на штамм Enterococcus durans – продуцент молочной кислоты

В ФГБУ «ВГНКИ» (участник Сети ВЕЗЦА) был получен патент на штамм Enterococcus durans – продуцент молочной кислоты. Изобретение является результатом научно-исследовательской работы, направленной на расширение номенклатуры пробиотических штаммов с антагонистической активностью в отношении условно-патогенных возбудителей кишечных заболеваний.

Методология выделения штамма основывалась на классических бактериологических методах и принципе целенаправленного отбора по ряду ключевых критериев:

• антагонистической активности против условно-патогенных микроорганизмов;
• адгезивным свойствам;
• потенциальной способности к биопленкообразованию;
• устойчивости к антибиотикам;
• безвредности для теплокровных животных.

Полученный штамм характеризуется выраженной антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным бактериям.

Его отличительная особенность заключается в способности к формированию амилоидных структур биопленки, что имеет значение для устойчивости и функциональной активности микроорганизма.

Разработка предназначена для использования в производстве бактериальных препаратов и кормовых добавок, применяемых с целью нормализации микробиома желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных и домашних животных.

Источник: телеграм-канал ФГБУ «ВГНКИ».