Факты об Escherichia coli

По данным PubMed, запрос «Escherichia coli» даёт более 500 000 публикаций – ни одной бактерии не посвящено столько исследований. Бактерия впервые описана в 1885 году немецким педиатром Теодором Эшерихом (Theodor Escherich), изучавшим микрофлору кишечника детей. Первоначальное название – Bacterium coli commune. В 1919 году бактерию переименовали в Escherichia coli в честь первооткрывателя.

В 1997 году бал полностью секвенирован геном штамма E. coli K-12 MG1655, что стало одним из первых полных прочтений бактериального генома. Геном содержит около 4,6 млн пар нуклеотидов и порядка 4300 генов.

Таким образом кишечная палочка из объекта эпидемиологии превратилась в эталонный объект для разработки методов генной инженерии. На основе штамма K-12 и его производных (например, BL21) отработана технология экспрессии чужеродных белков – получены человеческий инсулин, гормон роста, интерфероны и другие биофармацевтические препараты. Исследования регуляторных систем E. coli (оперон lac, система CRISPR, впервые описанная у этой бактерии в 1987 году) заложили фундамент современной синтетической биологии.

В контроле качества нестерильной фармацевтической продукции E. coli занимает место санитарно-показательного микроорганизма. Согласно ОФС.1.2.4.0002.15 (ГФ РФ), Ph.Eur. 2.6.13 и USP <62>, отсутствие E. coli является обязательным требованием для нестерильной продукции – особенно предназначенной для перорального применения детям, а также препаратов для местного и наружного применения. Обнаружение E. coli указывает на фекальное загрязнение сырья, воды или нарушение санитарно-гигиенического режима производства.

Для выявления бактерии используются селективные питательные среды (например, Макконки) и биохимические тесты – индол-положительная реакция, отсутствие оксидазы, ферментация лактозы с образованием газа.

Escherichia coli – пример микроорганизма-парадокса: с одной стороны, ключевой инструмент биотехнологии, с другой – строгий индикатор безопасности, чьё обнаружение в готовой продукции недопустимо.

Источник: телеграм-канал Фарм микробиологи.