Интеграция пробиотиков и утилизации отходов для снижения воздействия на окружающую среду

Развитие птицеводческой отрасли требует от фермеров не только повышения производительности, но и внедрения более безопасных и устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Одной из основных проблем является использование стимуляторов роста антибиотиков (AGP), которые потенциально могут приводить к появлению устойчивости к противомикробным препаратам (УПП).

Чтобы решить эту проблему, команда общественных работ университета Айрлангга (Индонезия) внедрила программу наставничества для 27 фермеров, выращивающих бройлеров в регионе Баньюванги, внедрив пробиотики в качестве альтернативы AGP, а также обучив их обращению с отходами животноводства, основанному на замкнутом цикле экономики. Благодаря подходу «Исследования, основанные на совместном действии» (Participatory Action Research, PAR) фермеры активно участвуют в обучении, демонстрациях, полевых практиках и обсуждениях, чтобы внедрять внедренные технологии в соответствии с условиями ведения бизнеса.

Программа продемонстрировала обнадеживающие результаты. Понимание фермерами механизмов действия пробиотиков возросло с 37,0% до обучения до 85,2% после наставничества. Технические навыки в разработке функциональных кормов на основе пробиотиков также возросли на 33,4%, в то время как 96,3% участников выразили готовность внедрять более устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

Эти результаты свидетельствуют о том, что основное препятствие на пути внедрения инноваций заключается не в сопротивлении фермеров переменам, а скорее в ограниченном доступе к технологическим знаниям и поддержке. Объединяя использование пробиотиков и улучшенное управление отходами, эта программа служит конкретным примером того, как современное животноводство может повысить производительность, поддерживая при этом здоровье населения и экологическую устойчивость.

Источник: официальный сайт Университета Айрлангга.