Кыргызская Республика: семинар-тренинг по инспекции предприятий пищевой промышленности

С 18 по 22 мая текущего года в Таласской области Кыргызской Республики прошел семинар-тренинг на тему: «ХАССП: инспекция предприятий пищевой промышленности» (HACCP). Мероприятие было организовано в рамках проекта Японского агентства международного сотрудничества (JICA) «Консультирование по повышению качества молока и молочной продукции». В обучении приняли участие ветеринарные инспекторы, частные ветеринары, а также специалисты предприятий пищевой промышленности из Таласской, Иссык-Кульской, Чуйской областей и города Бишкек.

Главный докладчик семинара представил участникам подробную презентацию о международных стандартах HACCP и ISO 22000, а также о современных требованиях к безопасности пищевых продуктов. В рамках проекта теоретические знания были совмещены с практикой.

Источник: Министерство сельского хозяйства Кыргызской Республики.