Республика Таджикистан: укрепление лабораторных систем для решения проблемы остатков антибиотиков

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) провела в Таджикистане специализированное обучение по выявлению антибиотиков с помощью иммуноферментного анализа (ИФА) и применению Excel для анализа лабораторных данных в рамках проекта «Готовность к пандемии и реагирование на нее с помощью подхода «Единое здоровье» в Центральной Азии», финансируемого Пандемическим фондом.

Устойчивость к противомикробным препаратам (УПП) является одной из самых серьезных глобальных угроз здоровью в наше время, оказывая все большее влияние на общественное здравоохранение, устойчивое развитие и национальные экономики. Наличие остатков противомикробных препаратов в продуктах питания животного происхождения, особенно в продуктах животноводства, таких как молоко и мясо, вызывает серьезную озабоченность. Ненадлежащее использование антибиотиков в животноводстве может привести к попаданию остатков в пищевую цепочку, способствуя развитию устойчивости к противомикробным препаратам (УПП) и создавая риски для здоровья потребителей и доступа к международным рынкам.

Обучение было направлено на укрепление потенциала национальной и региональной лаборатории в области обнаружения остатков антибиотиков с помощью надежного и экономически эффективного метода иммуноферментного анализа (ИФА). ИФА – это лабораторный тест, в котором с помощью антител и ферментов выявляются такие вещества, как патогенные микроорганизмы, гормоны или остатки антибиотиков в образцах молока, мяса, сыворотки, кормов или воды.

Участники углубили свои знания о принципах ИФА, процедурах контроля качества и интерпретации результатов, а также приобрели практические навыки использования Microsoft Excel для стандартизированного ввода данных, анализа и представления лабораторных результатов.

«Надежные лабораторные данные составляют основу эффективных систем безопасности пищевых продуктов», – сказал Агаси Арутюнян, и.о. Представителя ФАО в Таджикистане. «Благодаря укреплению аналитических методов и управления данными, данное обучение обеспечивает возможность использования лабораторных исследований для надзора, регулирующих мер и принятия решений на основе оценки рисков. Это обучение также обеспечивает продвижение к получению аккредитации в соответствии с международными стандартами, согласно требованиям ISO 17025».

Следует отметить, что обучение основано на многолетней поддержке ФАО Правительства Таджикистана в решении проблемы УПП в продовольственном и сельскохозяйственном секторах. В соответствии со своим мандатом и Глобальным планом действий по борьбе с УПП, ФАО ранее оказывала поддержку в проведении национальных оценок потенциала с использованием инструмента ФАО для оценки лабораторий и систем надзора за УПП, проводила лабораторные тренинги по УПП, поддерживала пилотную реализацию надзора за УПП и оказывала техническую помощь в разработке национальных планов надзора за УПП в продовольственном и животноводческом секторах.

«Это обучение было очень практичным и непосредственно связано с нашей повседневной лабораторной деятельностью», — сказал Давлатманд Давлатов, руководитель Центра диагностики безопасности пищевых продуктов в Хатлонской области. «Сочетание тестирования ИФА с анализом данных в Excel улучшило нашу способность получать точные результаты, сократить количество ошибок и представлять результаты в стандартизированном и надежном способе».

В мае 2024 года Комитет по продовольственной безопасности (КПБ) создал Национальную сеть референс-лабораторий для тестирования УПП. Создание национальной сети лабораторий по УПП в секторах продовольствия и сельского хозяйства является важным шагом на пути к получению и представлению стандартизированных высококачественных лабораторных данных по УПП, обеспечению гармонизации диагностических методов и укреплению интеграции лабораторий, участвующих в надзоре за УПП.

В рамках проекта ФАО предоставила реагенты и лабораторное оборудование для обнаружения остатков 11 антибиотиков в пищевых продуктах, тем самым укрепив национальный потенциал в области тестирования. Кроме того, в 2025 году в рамках Всемирной неделе повышения осведомленности о проблеме УПП были проведены презентации и дискуссии по вопросам УПП, что способствовало повышению осведомленности и стимулированию межотраслевого диалога.

Эта деятельность по укреплению потенциала демонстрирует постоянную приверженность ФАО укреплению систем безопасности пищевых продуктов и борьбе с УПП с помощью подхода «Единое здоровье». Она поможет Таджикистану улучшить защиту здоровья населения и обеспечить соответствие международным стандартам безопасности пищевых продуктов.