Российская Федерация: в ФГБУ «ВГНКИ» при исследовании куриных яиц и яйцепродуктов выявили 12 нарушений
12 ноября 2026
В период с 10 января по 10 ноября 2026 года специалисты ФГБУ «ВГНКИ» провели плановый мониторинг безопасности куриных яиц и продуктов их переработки. По результатам исследований в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в 8 образцах выявлено 12 нарушений.
Всего было выполнено 1084 лабораторных исследования 369 проб, отобранных от партий куриных яиц, яичного меланжа, яичного порошка и другой яйцепродукции.
В ходе лабораторного контроля обнаружены остаточные количества ветеринарных препаратов, наличие которых в исследуемой продукции не допускается. В частности, специалисты выявили кокцидиостатики – мадурамицин, толтразурил и его метаболит, а также антибиотик группы хинолонов – энрофлоксацин. Еще в одном образце одновременно выявлены три препарата: триметоприм, ципрофлоксацин и энрофлоксацин.
Указанные препараты применяются в ветеринарной практике для лечения и профилактики различных заболеваний животных и птицы. Однако их остаточные количества в пищевой продукции должны соответствовать установленным нормативам, а выявленные в ходе мониторинга превышения или недопустимое присутствие свидетельствуют о несоответствии продукции требованиям безопасности.
Кроме того, бактерии рода Salmonella были обнаружены в двух пробах яичного меланжа, отобранных от разных партий.
Информация обо всех выявленных нарушениях внесена в компонент «Веста» ФГИС «ВетИС» и направлена в территориальные управления Россельхознадзора, специалисты которых осуществляли отбор проб.
Источник: официальный сайт ФГБУ «ВГНКИ».
