Международный саммит пищевой промышленности SIAL 2026

С 18 по 20 мая делегация ВНИИТеК (филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН – участника Сети ВЕЗЦА от Российской Федерации) работала на главной продовольственной площадке Азии – на Международном саммите пищевой промышленности SIAL 2026 в Шанхае (Китай).

Специалисты приняли участие в стратегических сессиях мирового уровня – от продовольственной безопасности до AI в контроле качества. Они посетили стратегические сессии по глобальному продовольственному рынку и роли науки в пищевой безопасности, обсудили вопросы инвестиционной привлекательности инноваций и цифровые решения в управлении качеством, лабораторного контроля, аналитики и роли big data в оценке пищевых рисков.

Участие позволило установить новые международные контакты с производителями и научными центрами, и предоставило доступ к передовому мировому опыту по контролю качества и управлению рисками а также технологиям в переработке фруктов и овощей.

Источник: официальный телеграм-канал ВНИИТеК.